Trattoria Cammillo
Zona
Santo Spirito
La trattoria propone un menù tipico della tradizione toscana, con due aggiunte: il pollo e i gamberi al curry, piatti introdotti per soddisfare i gusti dei soldati inglesi durante la guerra.
Storia
Inizio attività: 1945
Fondata nel 1943 in Via dei Bardi come mescita di vino e fiaschetteria da Cammillo Tesi (il nome con due emme nasce da un errore di registrazione all’anagrafe), nonno della attuale titolare, l’esercizio fu trasferito nell’attuale sede di Borgo San Jacopo nel 1945. Successivamente, intorno agli anni ‘50 – ‘60, Bruno Masiero, genero di Cammillo (ne aveva sposato la figlia Diva), trasformò l’attività in ristorante specializzato in primizie, tartufo bianco e funghi, annaffiati con i migliori vini toscani ed in particolare con quello prodotto in proprio dai gestori presso la Fattoria Il Peraccio.
Contatti
Indirizzo: Borgo S. Jacopo, 57/r
Email: cammillo@momax.it
Telefono: +39 055 212427