Zona

San Frediano

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Gli attuali gestori continuano la tradizione familiare offrendo la tipica cucina toscana casalinga e mantenendo viva quell’atmosfera di cordialità e simpatia.

Storia

Inizio attività: 1 settembre 1950

E’ il 1950, quando i fratelli Bruno e Silvano Cambi decidono di aprire la Fiaschetteria, un piccola attività nel cuore del quartiere di San Frediano. Erano i primi anni del secondo dopoguerra e gli abitanti del quartiere cercavano di ingegnarsi per poter tirare avanti, molti tra i personaggi curiosi e popolari si fermavano alla Fiaschetteria per rifocillarsi e bere del vino in compagnia. Tra i clienti che animavano il locale c’erano argentieri, decoratori, corniciai, restauratori, fiaccherai, cenciai, cercatori di metalli ferrosi, fabbri e artigiani di tutti i generi. Nel 1987 la gestione del locale passa ai figli di Bruno e di Silvano: Stefano e Fabio Cambi che ampliano il locale ristrutturando gli spazi attigui mantenendo le storiche volte in mattoni del 1700. La Fiaschetteria dopo quest’intervento di ristrutturazione diventa la trattoria all’insegna dell’ “Antico Ristoro di Cambi”.

Contatti

Indirizzo: Via S. Onofrio, 1/r

Email: info@anticoristorocambi.it

Telefono: +39 055 217134