Panificio artigianale S.Forno
Zona
Santo Spirito
“L’attività si affaccia su via Santa Monaca al civico 3/r con una vetrina con infisso in metallo e un’insegna in vetro con scritta nera su sfondo bianco. Gli interni sono caratterizzati da un vano con volte a crociera e pavimentazione in cotto, arredato con mobili in stile in legno e ferro e da un bancone recuperato dal forno Balboni & Müller. Sul retro si trova il laboratorio dove in orgine era collocato un forno in laterizio, oggi sostituito da un moderno forno in acciaio.”
Storia
Inizio attività: 1943
“Il panificio fu aperto dal nonno del sig. Marco Bianchi nel 1943. Il figluio subentrò nel 1947. In quegli anni la gente faceva la coda per ricevere il pane previsto dalla carta annonaria. Il quartiere usava anche il forno per cuocere gli arrosti della domenica. Negli anni ’80 il panificio è stato rilevato da Francesco Quattrocelli che lo ha ceduto alla via di Santo Spirito Srl nel 2014.”
Contatti
Indirizzo: via Santa Monaca 3/r
Sito web: http://www.ilsantobevitore.com/
Email: info@ilsantobevitore.com
Telefono: +39 055 2398580