Pizzeria Renato e Patrizia
Zona
Santa Croce
Storia
Inizio attività: 1976
La Pizzeria Cristallo è un’impresa familiare, rilevata da Antonio, padre dell’attuale proprietaria, nel Marzo del 1976. Già i precedenti proprietari, i fratelli Stefanini, avevano ereditato la Pizzeria dal padre che la conduceva dal 1946. L’attuale gestione cerca di mantenere le tradizioni gastronomiche tipiche fiorentine, producendo pizze al taglio e tonde, focacce, la cecina, il castagnaccio e la schiacciata con l’uva. Negli ultimi anni, la Pizzeria è stata inserita in una famosa guida giapponese. Non è caratteristica solo la cucina, ma anche l’edificio dove è situata, un tempo stalla e rimessa; ne è testimonianza una targa in pietra serena che ricorda come Francesco Falconcini, priore della chiesa, avesse fatto la volta stessa e restaurato “tutte le case e tutte le altre di detta chiesa”.
Contatti
Indirizzo: Via dei Neri, 40
Email: cristrallopatrizia64@gmail.com