Ristorante Buca Mario
Zona
Ognissanti
Ancora oggi i gestori si impegnano con passione e dedizione a tramandare le preziose ricette di Mario e sua moglie e la loro familiare accoglienza.
Storia
Inizio attività: 1886
Buca Mario sorge in una ” buca ” del Cinquecento. Le “buche” a Firenze erano le tipiche cantine situate sotto Palazzi storici di grande pregio, spesso di famiglie nobili. Fungevano da ricovero per carni salate, affettati e sopratutto erano destinate alla preziosa conservazione del vino. Il ristorante fu fondato nel lontano 1886 da Mario Corsini che decise di allestire nelle cantine di Palazzo Niccolini una tipica mescita di vini toscani. Con l’aiuto della moglie iniziarono a servire antiche zuppe fiorentine come la pappa al pomodoro e la classica ribollita, mescendo prelibati vini dei colli toscani. Tale fu il successo che fiorentini e forestieri gli riconobbero, che col passare del tempo da semplice mescita divenne un vero e proprio ristorante.
Contatti
Indirizzo: Piazza degli Ottaviani, 16/r
Sito web: http://www.bucamario.com
Email: bucamario@bucamario.it
Telefono: +39 055 214179