Trattoria Antico Fattore
Zona
Piazza della Repubblica
La cucina è tipica fiorentina: caratteristica è la bistecca che viene servita sulla “pietra ollare”, che consente di tenere invariata la temperatura della pietanza più a lungo.
Storia
Inizio attività: 1865
Nella trattoria, aperta dal Sor Giulio nel 1908, venivano serviti piatti tipici e poveri ai fattori che si riunivano nel mercato di Piazza della Signoria per contrattare le proprie merci. Dal 1929 il locale divenne il punto di incontro di artisti di fama mondiale; il locale, infatti, cominciò ad essere frequentato da pittori, scultori, poeti, scrittori e musicisti tra i quali De Chirico, Morandi, Carrà, Libero Andreotti, che erano soliti frequentare il locale specialmente nel giorno del mercoledì. Non a caso in questa trattoria venne istituito nel 1930 dal gestore Sig. Giulio Vannucci (padre di Marcello Vannucci, scrittore fiorentino) il “Premio Antico Fattore”, dove venivano premiati scrittori italiani e stranieri di grande fama. Con lo scoppio della bomba di via Georgofili del 27 maggio del 1993 sono andate distrutte le pareti interne dipinte a mano e i mobili antichi. Dal 1996 il Sig. Angelo Lucia gestisce la trattoria cercandone di conservare l’antica atmosfera.
Contatti
Indirizzo: Via Lambertesca, 1/r
Sito web: http://www.anticofattore.it
Email: Info@anticofattore.it
Telefono: +39 055 288975