Trattoria da Ginone

cucina tradizionale toscana.

Storia

Inizio attività: 1949

I fratelli Beconcini erano contadini originari del Comune di Cerreto Guidi, distante 30 km da Firenze. Nel gennaio del 1949, decisero di cambiare vita e, dopo aver venduto una coppia di buoi, acquistarono la trattoria in via dei Serragli da Angiolo Coppetta, già proprietario dal 1929. La trattoria era arredata con tavoli in marmo e basi in ghisa, il bancone aveva il piano in marmo e il rivestimento in mattonelle bianche e blu; alle pareti si trovavano delle grandi mensole in ferro battuto con ripiani in legno e sopra vi erano accatastati i fiaschi di vino sistemati a piramide. La clientela di quel periodo era molto popolare, composta da fiaccherai, netturbini, operai e in generale da gente che aveva una certa propensione per il bicchiere di vino. Nell’aprile del 1969 due dei tre fratelli si ritirarono dalla società e Gino Beconcini rimase unico proprietario e con la moglie Andreina, il figlio Giordano ed in seguito la nuora Nola ha continuato a proporre la cucina tradizionale fiorentina e la semplicità della gestione familiare. Nel 2009 l’attività venne acquistata dalla famiglia Civale che, mantenendo l’ormai consolidata atmosfera familiare creata dai predecessori, continuando a proporre una cucina casalinga con piatti di tradizione toscana.

Contatti

Indirizzo: Via dei Serragli, 35/r

Sito web: http://www.ginone.it

Email: trattoriaginone@gmail.com

Telefono: +39 055 218758