Vivoli Piero il Gelato

Vivoli porta avanti da quasi un secolo una tradizione storica e un nome che è ormai un’istituzione.

Storia

Inizio attività: 1929

Nel 1929 Serafino Vivoli fondò una Latteria in via Isola delle Stinche che ben presto divenne un gradevole punto di ritrovo dove prendere il caffè e comprare la panna montata la domenica. A lui si unì il fratello Raffaello e nel 1932 i fratelli Vivoli decisero di cimentarsi nella produzione del gelato. Non esistendo ancora i frigoriferi, il ghiaccio invernale, proveniente dal Saltino, località dell’appennino tosco-emliano, veniva conservato fino all’estate in stanze sotto terra e quindi trasportato nottetempo in città. Il figlio di Raffaello, Piero continuò l’attività con passione ed entusiasmo. Tanto impegno contribuì alla fama della Gelateria che, negli anni ‘60 e ‘70, diventò un punto di incontro frequentato da fiorentini e stranieri. Le guide turistiche americane, inglesi, francesi, tedesche, indicavano la Gelateria come un luogo da non perdere nella visita della città. La Gelateria continua la sua gustosa produzione e l’attività è stata estesa al settore dolciario con l’apertura di un laboratorio artigianale di pasticceria.

Contatti

Indirizzo: Via Isola delle Stinche, 7/r

Sito web: http://www.vivoli.it

Email: info@vivoli.it

Telefono: +39 055 292334